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这是什么鱼?食用做法?

安康鱼 是一种深海鱼,它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。[1] 人类已知的安康鱼有250多种。因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”。安康鱼可食用,肉质富含胶质。安康鱼肝味道鲜美,被称为“海中鹅肝”。

赤魟 Dasyatis akajei, 黄貂鱼的一种,鱼体盘上、下平扁,尾部细长如鞭,尾前部背面有锯齿状硬棘一枚,棘基部有毒腺,被螯后引起剧烈肿痛,因此垂钓者必须特别提防。 肉味尚佳,皮厚实,无血有光泽,含丰富的胶质,水发后烹制成“大扒鱼皮”,味...

这是海参斑开肚去鳃洗净,切姜丝葱段加生抽酱油香油上锅清蒸 海参斑鱼(原浪浦斯鱼)属于圆鳍鱼科海鱼。英文LUMPFISH。 海参斑鱼产於冰岛及其北极和北大西洋两岸的冷水海域。生活在海底150-200米深处。平均成长期为6年。每年春季上来产卵. 海参...

圆鳍鱼 又名浪浦斯鱼、海参鱼、海参斑。是北极一带200米深处生长的纯野生鱼种,鱼身营养价值高,鱼皮像甲鱼的裙边,胶原蛋白的含量高,鱼肉嫩滑,不饱和脂肪酸的含量高,骨头含钙量高。圆鳍鱼的腹鳍有类似虾虎鱼类腹鳍愈合成一盘状吸盘的特征。 ...

如图 , 并非黄尾 。 应为 鲹科 Carangidae 大甲鲹属 Megalaspis 鱼类 下图为 大甲鲹 Megalaspis cordyla ,俗称 铁甲、黑面白鱼、甘贡、硬尾铅、八哥脚、蝉头 背部深蓝色,腹部银白微带淡黄色,鳃盖上缘有一蓝黑色圆斑。背鳍2个、连续,第二背...

我烧的话肯定是红烧。 三指宽的一段,切好后,用盐腌一下。 油锅烧热,下姜片,沿油边细细撒一圈盐,鱼下锅轻炸一下,略变色后,下糖、醋、生抽、耗油各少许,加水略过鱼,大火烧开,中火慢煨,用筷子戳一下感觉很轻松就行了,然后大火收汁,加...

白鲈子,可以炖吃

凤尾鱼 洗干净,浸酱油后沥干油煎。依照个人喜好可以在酱油底料中加辣椒,或者不加酱油直接干煎。 或者红烧糖醋都行。

如图 ,应为 长寿鱼 学名 金眼鲷目 Beryciformes 燧鲷科 Trachichthyidae 胸棘鲷属 Hoplostethus 鱼类 下图为 大西洋胸棘鲷 Hoplostethus atlanticus , 分布于西太平洋日本南部及东西大西洋等处以及台湾东港等,属于深海底层鱼。而在深海鱼中,...

为高经济价值的食用鱼及养殖鱼 ,适合各种烹饪方式食用。 鲑科 Salmonidae 太平洋鲑属 Oncorhynchus 鱼类 下图为 白化的 虹鳟(金鳟)Oncorhynchus mykiss ,俗称 虹鲑、瀑布鱼、七色鱼 体呈纺锤形,略侧扁;口大,鳞片细校鱼体背部蓝灰色,散布...

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