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怎么做麻辣小龙虾

正宗十三香龙虾绝密配方(附十三香麻辣酱、秘制麻辣型、浓香型十三香粉配方) 配方介绍: 烹出的龙虾是否叫座,除了选料外十三香调料才是出香的关键,“十三香”是个统称,真正的十三香龙虾调料是用三十多种中草药根据不同的配量、性味配制而成。 ...

麻辣小龙虾的做法: 锅中加入比平时炒菜烧多的油,烧到3成热,放入辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味;放入香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱等香料 放入洗净的小龙虾翻炒均匀 然后淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味 看到小龙虾卷曲后,淋入2...

麻辣小龙虾 材料 小龙虾500克香葱3棵生姜1块大蒜6瓣花椒30克干辣椒6个 料酒30克香醋香油精盐3克味精1.5克 做法 小龙虾洗净;葱白切段;姜、蒜洗净切末; 葱叶和花椒洗净,切成末,加少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成味汁; 锅内倒入适量开...

方法/步骤 1 第一步清洗小龙虾,用干净的牙刷,将每个小龙虾都用牙刷清洗干净,如果还觉得不干净,可以直接去掉小龙虾的头,因为据说头部会有重金属,吃了不太健康的。清洗完小龙虾,放到一边备用。 2 处理辅料,之后锅内放入凉水,将小龙虾在水...

秘制麻辣小龙虾的做法步骤: 1、1、小龙虾先用刷子清洗干净。 2、小龙虾的最脏部分在头部和虾肠,用剪刀将头部斜着剪去,虾肠抽去,不介意的话,头部也可以不剪。 3、锅里烧油,开大火,温油时放那些花椒和辣椒葱姜蒜啥的,辣椒要都拿剪刀剪开,...

主料 小龙虾 1.5kg 辅料 花椒 适量 干辣椒 适量 青、红辣椒 时间 甜面酱 1.5汤匙 海鲜酱 2汤匙 郫县豆瓣 3汤匙 红油火锅底料 70克 葱姜蒜 适量(两份) 八角 3颗 肉蔻 2颗 白豆蔻 2颗 草寇 2颗 毛桃(辛夷) 1颗 小茴香 一小撮 香叶 3片 白芷 2...

麻辣小龙虾的家常做法。 挑选小龙虾要细微观察: 一看背部,红亮干净,再翻开看腹部和爪的绒毛,如果是白净整齐,基本就是干净水质养出来的,优良的水资能养成龙虾肉质饱满,黄满肉肥的体貌。 外表暗红色,肚下发黑,那么可以判断是阴沟之类的浑...

食材 小龙虾、葱、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣酱、鸡精、味精、香油、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、盐、白糖。 步骤 1.小龙虾去头去虾线后冲洗干净,加白酒焯水处理。 2.锅中放油,烧热后将小龙虾放入过油,待小龙虾的表面呈红色,捞...

用料 主料 小龙虾1000克 辅料 郫县豆瓣酱 1汤匙 麻椒 10克 花椒 5克 冰糖 5块 八角 2瓣 蒜 6瓣 细香葱 2根 食盐 1/2茶匙 水 300毫升 植物油 2汤匙 干辣椒 3个 香芹 1/2根 麻辣小龙虾的做法 1. 把买来的小龙虾,放到水池中,彻底冲洗干净,这需要...

麻辣小龙虾的做法 步骤 1 小龙虾漂水几天,用牙刷刷干净;去头去虾肠,洗干净备用。 2 青蒜和香葱洗干净切段备用;姜和蒜切片,葱头切丝备用。 3 花椒一小把,干辣椒切段备用。 4 甜酱1勺。 5 锅热注油,倒入部分青蒜,香葱,葱头,姜和蒜片一起...

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