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外面的那种糍粑怎么炸

材料 糯米粉300克,花生粉100克,细砂糖30+20克,清水适量,油少许(擦盘子用) 做法 1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀,调成糯米浆 2、用纸巾把盘子擦一层薄油,然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉 3...

主料 糯米200g 调料 白糖 适量 调和油 适量 糯米粉油炸糍粑的做法 1.糯米洗好,用温水浸泡一夜。 2.倒掉水,将糯米放到碗里。 3.上锅蒸熟。 4.蒸熟的糯米饭,放到容器中,放入白糖,用擀面杖将面捣成泥状。 5.放到容器中,放到冰箱里冷藏。 6.将...

糍粑炸成金黄色做法 1.选择新鲜的,菜市场这样长方形的糍粑也就买6个到7个左右。 2.将糍粑分切成如大拇哥般粗细即可。 3.将鸡蛋打散成鸡蛋液,蛋液打发均匀即可。 4.将糍粑倒入打好的蛋液中,让每一个均匀粘上蛋液。 5.将油到入炒锅,油量是平时...

糍粑是一种糯米炸制的小吃,蚌埠地区的早点小吃,就少不了炸糍粑和炸糖糕,这两种小吃总会在一起,炸好的糍粑有甜味和咸味之分。 外皮焦黄酥脆,内里软糯,趁热吃最是美味,再搭配一碗豆浆或者辣汤,是咱们蚌埠人喜爱的早点口味。 我家大小馋猫...

糍粑不用油炸可以用油煎,做法如下: 做法: 1.糍粑切成长方块,鸡蛋打散,花生辗碎。 2.炒锅烧热,放入白芝麻和花生碎。 3.小火炒出香味后,放入一茶匙糖。 4.趁热拌匀,盛出待用。 5.切好的糍粑均匀裹一层蛋液。 6.锅中放入少许油,放入裹满蛋...

这是榨糍粑用的油温度太高的原因。减小炉火,使油温降下到适合温度,糍粑就不会炸飞了。 糍粑中含有水分,此水分在油中被快速加热到超出100摄氏度后,会急速汽化成水蒸气,体积急速膨胀。体积的急速膨胀导致糍粑被爆开成小块,带着高温油滴一起...

状元楼的老板是我闺蜜的姑姑 主料 糯米粉300g 辅料 红糖40g根据自己喜好甜度 糖桂花适量 小时候的味道----红糖糍粑的做法步骤 1. 准备好一个大一点的容器哦,糯米粉倒入容器当中。。 2. 倒入适量的温水,用手慢慢肉,用温水揉出来的会更柔软哦,...

油炸,糍粑不能做的太细或太干了,不然炸出来不好吃

前言糍粑真是让人百吃不厌啊,不过我家最基础的吃法就是两种:香煎糍粑和红糖糍粑。香煎的焦黄酥香,红糖的甜香软糯。所有的糖里面,我最爱吃红糖,它有一种最原始的蔗糖味,香甜的口感,在舌尖、喉头缠绕,挥之不去。

食材明细 糯米200克 白糖适量 植物油适量 甜味口味 炸工艺 一小时耗时 普通难度 油炸糍粑的做法步骤 1 糯米浸泡一夜。 2 沥水,上锅蒸熟。 3 糯米饭放到盆中放入白糖捣成泥状。 4 放到保鲜碗中,放到冰箱中冷藏。 5 糯米结成一块,从保鲜碗中取...

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