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茄子的做法大全

腐乳烧茄子的做法 主料 长茄子 1根 培根 2片 辅料 油 适量 葱 适量 蒜瓣 6个 红腐乳汁 30ml 白糖 3g 酱油 20ml 水淀粉 适量 蒜苗 适量 姜 适量 步骤 1.准备好所有的食材。 2.炒锅加少许油放入培根煎出香味。 3.茄子切大片加少许盐腌制片刻。 4....

、菊花茄子 制作: (1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断面剞上十字花刀,撒少量盐略腌,再用面粉沾均匀备用,胡萝卜洗净切筷头叮 (2)勺内入油,烧七八成热,放入茄花炸好,倒出沥油,摆入盘内。 (3)勺内放底油烧热,放番茄酱...

茄子 肉丝 姜丝 青椒 花生油 酱油 盐 鸡精 步骤/方法 >01 将茄子切成条,放入盆中,撒盐腌15分钟(炒的时候就不用再放盐了)。 >02 青椒、红椒切丝,肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。 >03 锅中倒油,下入姜丝煸炒。 >04 再倒入肉丝炒。 >05 肉丝炒...

用开水煮熟,然后沥干,撕成条状,做沾水放酱油和醋及麻油等调味料,然后沾着吃 切丁用酸辣椒炒来吃,油要放多,因为茄子吸油

1.茄子洗净,猪肉切末。 2.把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。 3.葱、姜、蒜切末。 4.肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。 5.炒锅倒油烧热,倒入茄子翻炒。 6.炒到茄子变软盛出。 7.锅中再加少许油放入豆瓣酱炒出香味。 8.再加入葱、姜、蒜末炒香。...

肉末茄子的做法 1. 准备好原材料,猪肉洗净切成肉末 2. 茄子切滚刀块 3. 将切好的茄子放入淡盐水中浸泡十分钟左右 4. 青、红椒切粒 5. 用生抽、料酒、盐、糖、水调好碗汁 6. 肉末加入姜丝、料酒、盐、淀粉腌制十分钟 7. 茄子泡好后用手挤出水份 ...

鱼香茄子煲 材料 茄子两条,猪绞肉适量,香葱一条,姜末,蒜末适量,郫县红油豆瓣酱1大匙 做法鱼香汁的调法:生抽1大匙,老抽1/2茶匙,香醋1/2大匙,糖1茶匙,香葱碎适量 水淀粉的比例:3茶匙淀粉+3大匙水 1.材料准备:茄子切成长条,青红椒切片...

煮茄子是我比较喜欢的茄子的一种烹调方法,但是我不喜欢用蒜,因为我不喜欢大蒜的味道,但是妈妈告诉我,茄子有很大的毒性,而大蒜是可以解毒的,如果不加大蒜,长期如此的烹调方法,对人体是有危害的,。好吧,加大蒜吧,但是如果加了大蒜,我...

凉拌茄子: 材料:茄子、花生米、芝麻、生抽、辣椒油 1、把茄子洗净,放在锅里隔水蒸熟 2、把蒸熟的茄子用小菜盆盛装,放在装有凉水的盆里冷却,然后把茄子手撕成细小的条状 3、把花生炒熟,然后切碎,不要太碎放入碗中,(辣椒油最好是自己炸的...

1、菊花茄子 制作: (1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断面剞上十字花刀,撒少量盐略腌,再用面粉沾均匀备用,胡萝卜洗净切筷头叮 (2)勺内入油,烧七八成热,放入茄花炸好,倒出沥油,摆入盘内。 (3)勺内放底油烧热,放番茄酱...

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