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茄子的做法大全

主料:茄子 辅料:香葱 姜 蒜 调料:生抽 酱油 白醋 白糖 淀粉 盐 1.茄子洗净,去皮,切小块。放入少许盐去掉多余水份。 2.生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。 3.淀粉少许加入清水调汁。 4.锅内入油,比平常炒菜要多些。油热后,爆香葱姜。倒入...

食材明细 茄子 200克 盐 适量 糖 适量 油 适量 鲜抽 适量 胡椒粉 适量 醋 适量 酸辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 鱼香茄子的做法步骤 鱼香茄子的做法步骤:1 1准备好食才 鱼香茄子的做法步骤:2 2茄子洗净,切斜刀块。 鱼香茄子的做法步...

凉拌茄子的家常做法大全,凉拌茄子如何做好吃 http://zhidao.baidu.com/question/920948935816653379.html 煮茄子是我比较喜欢的茄子的一种烹调方法,但是我不喜欢用蒜,因为我不喜欢大蒜的味道,但是妈妈告诉我,茄子有很大的毒性,而大蒜是可以...

材料:茄子、姜、蒜。 把姜蒜切片。 把茄子洗净、掰成块。 起锅热油,放入姜片、蒜片炒香。 放入茄子块。 翻炒均匀后,烹入生抽。 加入适量清水,烧开后中火炖制10分钟左右。 加盐、味精调味。 出锅装盘。

茄子不用炸的做法有很多种,以鱼香茄子为例。 主料茄子500克辅料豆瓣酱:1勺、生抽:1勺、姜:一块、大蒜:2瓣、白砂糖:3克、小葱:2根、醋:1勺步骤: 1.茄子掰洗干净2.生姜,大蒜切成细末3.茄子用刀子斜着切,切至三分之一处,反方向,切网格...

用开水煮熟,然后沥干,撕成条状,做沾水放酱油和醋及麻油等调味料,然后沾着吃 切丁用酸辣椒炒来吃,油要放多,因为茄子吸油

家常炒茄子的做法 1.茄子洗净,用刀削成薄片,备用 2.锅中加入适量清水,放上篦子,将茄子平铺在篦子上面,中火蒸15分钟 3.蒸好的的茄子,盛入一个碗中,将水分压出 家常炒茄子sM.jpg 4.葱蒜切成末,锅中油热后,放入葱蒜末爆香,接着加一大勺白...

主料:茄子500g 辅料:香菜、蒜适、糖、生抽、盐 做法 1.大蒜洗净剁成蓉。 2.碗内放白糖。 3.倒入适量生抽。 4.放入蒜蓉。 5.再加入适量清水成碗汁。 6.茄子洗净备用。 7.茄子去皮切滚刀块,调少量盐煞一下水。 8.香菜切段备用。 9.锅内入油,将...

蒸茄子的做法 用料 茄子 葱 蒜头 红辣椒 植物油 生抽 白糖 盐 醋 茄子剖开切成段,葱和蒜头切末,红辣椒去籽切圈 茄子蒸熟滗水,撒上葱、蒜、红椒圈 所有调料放在一起(用量可根据自己的口味)调匀,淋在茄子上 葱、蒜、红椒圈放在茄子上,把植物油烧...

过油的茄子最好吃,茄子很会吃油的。呵呵。我经常做的方法是:(我以三根茄子为例)1:切小一点。锅里放油(啤酒的一口杯那么多)。2:等油热一点就倒进去抄。炒到茄子8成熟了。就倒出来,(注意火不要太大),3:锅里在放一点点油,把姜,蒜。青...

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