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卤叉烧肉最正宗的做法是怎样的

主料 夹心肉 930g 辅料 白酒 2汤勺 红曲粉 2汤勺 绵白糖 1汤勺 冰糖 2汤勺 盐 适量 步骤 1.提前准备好腌制的夹心肉的白酒、糖。 2.夹心肉切成条,在开水中煮两分钟,外面熟,里面生就行了。 3.把肉放到较深的容器里,加绵白糖、白酒拌均匀,先腌...

分类标签:卤酱菜 菜品口味咸鲜味 主要工艺烧 食材明细 猪肉(瘦)500克 蜂蜜5克 白酒2克 盐4克 大蒜(白皮)5克 烧叉烧的做法详细步骤 1.瘦猪肉洗净后,以干布抹干,切成直径约5厘米粗的长条,将盐遍涂肉身,腌约15分钟。 2.蜜糖和酒调味溶混合留用...

日式叉烧肉 主料:梅花肉1斤 辅料:蒜瓣10颗(拍碎),葱5根(切段) 调料/腌料:八角3粒,色拉油3大匙,酱油膏1/2碗,酱油1碗,五香粉1小匙 日本叉烧肉的做法: 1. 梅花肉切长条,用1大匙酱油及五香粉腌20分钟入味。 2. 腌好的肉用绵绳扎紧,锅内入...

哺乳期不可以吃腌腊制品,这些食物因为制作过程中使用的香料,大量的盐,味精等调味料,对宝宝的成长发育是有影响的。 可以吃新鲜,清淡的食物,多吃有利于奶水分泌的食物。

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