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芥菜丝咸菜怎么做?

芥菜腌制加工方法 原料:芥菜100公斤,盐10公斤,姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料各10克。芥菜需为当季芥菜,且叶柄肉质无老化现象。 腌制方法:将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除,再用清水洗净、晾干,约5—6天后,即可切条。腌制时先在缸底撒一...

主料:芥菜头3个 辅料:香醋1勺、白糖2勺、食盐1勺 凉拌芥菜的做法 1、将芥菜外面的脏皮削掉洗净。 2、切成细丝,用打丝器更方便。 3、放入盐拌匀腌10分钟。 4、放入香醋和白糖拌匀。 5、放入密闭容器里。 6、24小时后打开就可以吃了,可以在室...

芥菜丝咸菜的做法如下: 1、选取适量芥菜头,洗干净: 2、将洗好的芥菜头切成宽高约为8*8mm的长条: 3、将切好的芥菜条放在帘子上晒干,约晒2天左右: 4、大约晒至半干,就将芥菜丝收集起来,再用水洗: 5、晾干后,将所有的芥菜丝放到一个大的...

用料 芥菜(新鲜的)10斤 盐1斤 糖1斤 油1斤半 9度米醋1瓶 干黄酱1盒300克 古月面7袋 味素2两 辣椒4两 芝麻3两 蒜泥1小碗(7,8头蒜) 芥菜丝咸菜的做法 芥菜切丝,尽量切细一点。切好后用1斤盐杀水24小时,把水攥干(不要杀出的水)。芥菜丝咸...

步骤1:新鲜的芥菜疙瘩去皮备用。 步骤2:芥菜疙瘩切成丝放入盘中。 步骤3:芥菜疙瘩丝中加入盐、生抽、酱油、醋、鸡精和剁椒,拌匀即可。 步骤4:拌好的的芥菜丝立刻就能食用,腌制一天后味道更好。

主料 芥菜10斤花生油1斤 盐1斤酱油1斤(黄豆酱油) 醋1斤干辣椒1斤 姜1两味精1两 蒜1两白糖2两 腌芥菜丝的做法步骤 腌芥菜丝的做法图解11. 购买芥菜疙瘩,10斤 腌芥菜丝的做法图解22. 将芥菜洗干净 腌芥菜丝的做法图解33. 擦成丝 腌芥菜丝的做法...

用料 芥菜10斤 盐(不吃咸可少放)1斤 糖(吃甜一点可多放)半斤~一斤 生抽1斤 醋半斤~一斤 煮花生半斤~一斤 熟白芝麻半斤 花椒适量 八角适量 步骤 1 芥菜洗干净擦丝,用盐半斤或者一斤腌好。一小时以后把淹出来汤挤掉,(挤干一点,或者用洗...

酸辣芥菜丝咸菜怎么做好吃 原料:芥菜10斤切丝,盐一斤,生抽3斤,糖1斤,姜4两,蒜4两,味精2两,干辣椒2两,香油4两,芝麻、花生仁、杏仁、花椒、八角若干。 将芥菜丝用盐腌制24小时后,腌菜的水要滤掉,把菜丝拧干。干辣椒、八角、花椒干炒一...

芥菜腌制加工方法 原料:芥菜100公斤,盐10公斤,姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料各10克。芥菜需为当季芥菜,且叶柄肉质无老化现象。 腌制方法:将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除,再用清水洗净、晾干,约5—6天后,即可切条。腌制时先在缸底撒一...

主料:芥菜500g,大料2个,花椒8粒,姜3片,盐20g,水半盆, 步骤: 1、芥菜丝去须,清洗干净,然后用工具将其擦成细丝。 2、将大料用水煮开,其中放入花椒、姜片、盐,水一定要够咸,煮好后,放入盆中凉凉。 3、然后,用罐子将芥菜丝装起来,并...

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