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干腌芥菜丝的做法大全

主料 芥菜5斤 盐300克 醋适量 糖适量 酱油适量 辅料 花椒若干 八角若干 葱白若干 芥菜丝腌制的做法步骤1. 把芥菜切成细丝,然后晾干至无水状态.2. 把盐,酱油和食醋,糖化开,然后拌上晾干的芥菜丝3. 配上八角,花椒,和葱白装到密封的容易腌制2---3天即可使用!

芥菜(插成丝)10斤 白糖500克 陈醋700克 盐500克 味精50克 干辣椒面(生的)100克 葵花油(炸开)150克 大蒜(切末)500克 将做法保存到手机 步骤 1 将芥菜用刷子刷洗干净,用粗孔插菜板把芥菜插成丝,用少量盐腌制1小时左右芥菜丝,腌出盐水后,把芥菜丝捞出,记住不要攥干,是捞出就行,倒掉盐水.步骤 2 把油烧开,浇在剁碎的蒜末上,像炸辣椒油一样,待晾凉后,放入白糖,陈醋,味精,盐,芥菜丝拌匀.即可食用,最好放10一15天,腌出芥茉味食用最佳.

腌制芥菜疙瘩(芋根头、芥菜头),方法如下:1)将芥菜疙瘩(芋根头、芥菜头),腌制成咸品,比例:10斤鲜芥菜疙瘩,盐1.5斤;2)芥末味芥菜丝:配料比例:咸芥菜10斤,芥末粉15克,鲜姜50克,味精7~8克.(若喜欢酱油色泽的也可加入3斤酱油)腌制方法:1)将咸芥菜切丝放入清水中浸泡两小时,其中要换水2~3次.当芥菜丝稍有咸味时捞出控干.[若喜欢有点嚼头的,可再晾晒两天,然后再进行后面的程序] 2)将芥末粉芥末粉15克,鲜姜50克切丝,味精7~8克拌入芥菜丝中,拌制均匀后装入坛子中,略按实诚,封好口,闷腌.一星期或10天后即可食用.

主料芥菜10斤 花生油1斤 盐1斤 酱油1斤(黄豆酱油) 醋1斤 干辣椒1斤 姜1两 味精1两 蒜1两 白糖2两 腌芥菜丝的做法步骤1. 购买芥菜疙瘩,10斤2. 将芥菜洗干净3. 擦成丝4. 在天气好的时候在外面晾晒5. 我在外面晒了三天,如果天好一天就差不

原料:芥菜10斤切丝,盐一斤,生抽3斤,糖1斤,姜4两,蒜4两,味精2两,干辣椒2两,香油4两,芝麻、花生仁、杏仁、花椒、八角若干.将芥菜丝用盐腌制24小时后,腌菜的水要滤掉,把菜丝拧干.干辣椒、八角、花椒干炒一下,再和糖、

材料 主料:芥菜400克,调料:植物油20克,白酱油5克,黄酒10克,姜汁3克,白砂糖3克 做法1.将芥菜择洗干净;2.炒锅注油烧热,放入芥菜炒至断生,加水、黄酒、姜汁煨片刻,捞出控水,码在盘内;3.酱油、糖调成味汁,浇在芥菜上即可.

用料 芥菜(插成丝)10斤白糖500克陈醋700克盐500克味精50克干辣椒面(生的)100克葵花油(炸开)150克大蒜(切末)500克将做法保存到手机步骤 1 将芥菜用刷子刷洗干净,用粗孔插菜板把芥菜插成丝,用少量盐腌制1小时左右芥菜丝,腌出盐水后,把芥菜丝捞出,记住不要攥干,是捞出就行,倒掉盐水.步骤 2 把油烧开,浇在剁碎的蒜末上,像炸辣椒油一样,待晾凉后,放入白糖,陈醋,味精,盐,芥菜丝拌匀.即可食用,最好放10一15天,腌出芥茉味食用最佳.

主料:芥菜头半个 调料:黄豆酱油1勺、葱白半根、香菜一小把、辣椒油1勺 做法步骤: 1.腌制好的芥菜洗净备用 2.切丝再用清水洗洗备用 3.葱白切丝,可多可少,根据个人口味酌情加减 4.味极鲜酱油调味 5.根据个人口味放,如果不喜欢吃辣的,可以做成芝麻油 6.放香菜段即可

用料 芥菜头 1个 花椒 少许 食用油 少许 辣芥菜丝的做法 芥菜头洗净 芥菜头切成细丝(用料理机刨也可) 炒锅放油将花椒爆香 倒入芥菜丝翻炒至锅里冒出热气 关火,将炒出热气的芥菜丝装入密封容器,两三天后打开闻到辣味便可食用.将做好的芥菜丝装入盘中,放醋、盐(依个人口味)、香油等调味.开动!张开大嘴品尝美味,切记切记切记,一定要张嘴吃哦,否则辣味会直窜鼻子、眼睛.

1、腌芥菜丝 把买来芥菜去皮洗干净切成细细丝(有工夫还切上点胡萝卜丝来调色)用盐腌上两天把芥菜里水分压出来要压得干干把芥菜丝揉搓开来由于细揉搓起来费时把打来淡醋放上整调料(免影响菜观感)锅内熬开冷至热和盐、辣椒丝、香

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