mdsk.net
当前位置:首页 >> 东北晒土豆干 >>

东北晒土豆干

先把土豆蒸熟 然后去皮 然后切片 放在阳光下暴晒,等晒透了就可以放到网兜里贮存了

土豆干的做法:将鲜土豆清洗、去皮、切片、去除淀粉等方法加工后,将土豆薄片在开水锅内煮烫后捞出,放置在室外自然晾晒或采用其他设备烘干,包装即制成土豆片干.该方法还可以将加工成型的土豆片干经干炸、炖汤、焖炒等方法食用.经该方法加工的土豆片干不仅可保持土豆本身的香味,可长期存放,常温下可保存24个月以上,而且食用方便,食用时可保持不糊、不烂、味道鲜美.

在东北,土豆干是很美味的食品!做法→生土豆切大概0.5厘米左右的片,洗一下,为了防止蚊虫等降落偷吃,常常用一些草木灰覆盖其上(草木灰就是东北灶台烧的柴草剩下的灰,很干净,高温消毒了吗)然后放到太阳下晒,干了后洗掉灰尘,放点肉炒吃,放点菜什么都行,很肉头,口感很好,怎么吃随便放如冰箱保存、用水抄一下再煮

土豆属于食根类植物,晒干时,切片直接凉晒即可.1.土豆干是由土豆放盐、味精铲匀后超锅装盘即成.可做零食食用.土豆干还是在我国东北地区习惯做的一种干菜.做法比较简单.秋天阳光充足的时候(天气晴朗,雨水较少),将土豆放在锅里蒸熟后,剥皮,切成一公分左右的的薄片.然后再阳光底下晾晒,晾晒时候要注意摆放均匀,阳光充足.一般一天即可晾干.2.晾干后色泽金黄,可长期存储,在北方冬季缺少蔬菜的时候,是一道难得的美味佳肴.在食用的时候,将土豆干洗干净后,放在开水里泡一下,做成土豆干炒肉、炖大鹅、炖小鸡、炖排骨均可.味道可口、土豆干韧性十足.

介绍一道非常过瘾的素菜焖烧土豆干.土豆是非常健康的食材,瘦身期间拿来代替主食,热量比米饭低一倍以上,加上土豆含有丰富的膳食纤维,高饱腹感低脂肪,减肥期间可以适量的食用.如不作为主食而作为炒菜则需注意烹制的方式,

东北土豆干一半蒸着吃,上面铺层五花肉,下面放上土豆干,调料是酱油和葱花,一点点油(个人喜好)一起蒸就可以.

地瓜干制法: 1、选料方面要那种真正红色的地瓜,(白色的好像不怎么好吃),特别注意本地种, 2、先将红薯煮全熟的,或者煮半熟再晒或者烘烤的,再至于太阳下晒干,这样子做成的地瓜干极有弹性,余香持久. 3、将地瓜切片和不切片味道又有很大不同的,没有切片的整个里面会成糖的黏性,嚼起来带红薯糖味道,非常不错,切片了的有点干.所以有很多都是选那种小的红薯整个儿煮熟晒干的. 土豆干制法: 1.土豆去皮洗净,切成1.5厘米见方的丁,然后用清水漂去淀粉;八角、花椒、香椿叶、鲜茴香叶、姜片制成香料包. 2.净锅上火,掺入清水烧沸,调入精盐,放入香料包,熬至出香味后,放入土豆丁煮熟,捞出沥干水分,再晒干即成. 见百度百科

、去皮、切片、去除淀粉等方法加工后,将土豆薄片在开水锅内煮烫后捞出,放置在室外自然晾晒或采用其他设备烘干,包装即制成土豆片干.该方法还可以将加工成型的土豆片干经干炸、炖汤、焖炒等方法食用.经该方法加工的土豆片干不仅可保持土豆本身的香味,可长期存放,常温下可保存24个月以上,而且食用方便,食用时可保持不糊、不烂、味道鲜美.

说得没错,煮熟切片晒干即可,就正常煮,没什么要求,煮完了厚一点切吧,大概4、5毫米?说不好,晒成金黄色,硬硬的,有点半透明就可以了.然后干燥处保存.蒸煮均可.

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.mdsk.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com