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串串香,冷锅串串,钵钵鸡有什么区别

串串香有两种:一种是热锅串串 是你选好后店家给你架一个锅一边煮一边吃 这是串串香,华阳串根香 需要煮。 一种是冷串串 就是生的肉和菜你自己选好了店家给你煮好了你直接吃 钵钵鸡是冷的 一般都是店家做好了放那你自己选 多为鸡内脏及素材,一...

串串香、麻辣烫、冷锅串串、钵钵鸡的区别到底是怎样的?川禾食品厂多年以来专注火锅底料,串串香底料等一系列底料调味料厂家告诉您 一、串串香: 串串香边煮边吃,每桌都有煮锅 串串香,又可称为热锅串串。串串香形式如火锅,自选菜品,上桌点火...

1、冷锅串串就是将串签的食物烫煮好放在瓷碗里面 2、火锅串串就是跟火锅一样,只是食物都是串签好的 自行烫煮即可 3、钵钵鸡是四川成都的当地传统名小吃,属于川菜系。

钵钵鸡的做法 1.锅中放入适量清水,放入葱段和姜片,放入鸡腿煮熟,大约10分钟,用筷子插入没有血水即可,捞出鸡腿进入冷水中,然后捞出沥干,将鸡腿肉拆下来,切成片待用。煮鸡腿的水不要倒掉,去除姜葱,过滤以后待用 2.藕洗净去皮,切成薄片...

冷锅串串的做法 原料:四川麻辣火锅底料25克,老汤500克,米酒20克,白糖25克,味精5克,生抽100克,花椒25克,干辣椒50克,麻油少许。陈皮、八角、桂 皮、草果、丁香各少许,姜5片,蒜6瓣,牛油250克。 炒料 1、热锅下菜油,待菜油烧熟后再下牛...

用这种外卖盒,不过成本应该高了

叶婆婆钵钵鸡是店内提前将各种菜品加工熟后,泡在装有汤料容器里,泡至入味。冷锅串串是顾客到店选好菜后,店内会在一个装有汤料的大锅内,将这些菜品加工至熟(烫熟)。烫熟后,再装入容器(盆、钵或碗)中,加入一些调料,调好味,端给顾客食...

食材 主料 鸡腿400g 、丝瓜300g 辅料 丸子适量、土豆片适量、豆干适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、香油适量、鲜贝露适量、味极鲜酱油适量、辣椒油适量、花椒油适量 步骤 1.清水洗净鸡腿备用。 2.葱姜切段和片备用。 3.锅内放入清...

凉串串:热串串就是小火锅,凉串串类似凉菜,也是一串串穿起卖的,一般素的一毛荤的五毛。要一碗冰粉或者银耳然后吃几串凉串串聊点八褂是我们几个死党的最爱。 荤的凉串串,郡肝啊,鸡爪啊,鸭掌啊,鸡翅尖== 素的,藕片,土豆,大头菜,海白菜...

肯定不一样哈。冷锅串串是生菜,然后顾客选好要吃的菜后,再交给厨房煮;钵钵鸡是直接卖煮的。我们这边,有个品牌叫 一鼎_旺,做的是冷串串,特别红火。你可以了解下。

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