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炒蛏子

炒蛏子出很多水是正常的,蛏子放清水中泡的时候要放食盐,可以适当时间长一些。炒蛏子的时候不要时间过短,最好在五分钟以上,这样就出来的水就不会有影响了。 食材明细 蛏子300克、生姜一块、香葱数根、红椒一个、食盐适量 炒蛏子的做法步骤 1...

炒蛏子 主料:活蛏子500克。 调料:葱丝、姜丝、蒜末、料酒、盐、味精、胡椒粉、青尖椒丝、红尖椒丝、干辣椒死、花生油各适量。 准备工作:先将蛏子清洗干净,静养半天,用水养的时候可以放入少许盐在盆子中,让它吐干净泥沙及杂物,然后用剪刀将...

材料:蛏子 料酒 姜 蒜 盐 做法: 1 将蛏子清洗干净,放入盐水中,静养半天,加入少许食油,让它吐干净泥沙及杂物, 再洗净待用。 2 把蛏子放入热水中过一下,去壳,取出蛏子肉,加料酒腌一下。 3 锅里放油,加热后,放入蒜姜,炒香以后放入腌好...

在接任务的食客头顶上,二楼。15592 58008

旺火急炒!

蛏子的清洗方法 1、用筷子将蛏子与盆底隔开,因为蛏子的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。 2、买蛏子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的...

主料 蛏子400克 小红椒3只 干红辣椒6只 韭菜50克 蒜3瓣 姜3片 葱1根 郫县豆瓣酱1勺 辅料 淀粉1匙 鱼露半匙 生抽8ml 蚝油1勺 白糖1小勺 白胡椒粉少许 辣炒蛏子的做法步骤 1. 材料。 2. 蛏子加玉米淀粉同洗,再用温水洗一次,然后用清水多洗几次;...

蛏子壳张开即可,煮太久肉会老.,味道也要差~~ 采纳哦

鲜韭炒蛏子的做法 1. 蛏子提前用清水泡几小时吐沙洗净,锅中烧水下蛏子煮开 2. 煮好的蛏子去掉壳儿备用 3. 热油爆香姜蒜和干辣椒 4. 下入蛏子肉同炒,淋入料酒 5. 淋入蒸鱼豉油 6. 加入盐 7. 加入韭菜 8. 翻炒均匀即可

辣炒蛤蜊和蛏子的做法 蛤蜊和蛏子用淡盐水浸泡2小时使其吐沙。洋葱、青椒、葱、生姜、干辣椒切条,蒜切碎。 辣炒蛏子的做法 : 1、蛏子放入开水中焯至开口后,捞起备用。 2、锅中油烧热,放豆豉酱、海鲜酱炒出红油,再放入葱、姜、蒜、干辣椒炒...

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