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炒苤蓝

原料:苤蓝,香菇,鸡胸肉配料:淀粉、料酒、生抽、油、盐、鸡粉步骤:1,这就是咱们老北京人都熟悉的苤蓝.2,苤蓝去皮切片;香菇泡发后洗净切与根茎,并一切为二;鸡胸肉切薄片,倒入少许淀粉水、料酒和生抽,用手猛抓大约20下,然后静置15分钟后,再用手猛抓五、六下,到几滴油,再抓抓备用.3,锅烧热,倒入油,油温后,下肉片炒开.4,放入香菇翻炒,趁着大火倒少许黄酒.5,放入苤蓝片翻炒至断生,即撒少许盐和鸡粉出锅.

水果苤蓝是我场从荷兰引进的微型苤蓝新品种.水果苤蓝皮雹肉脆、质地新鲜,既可鲜吃又可去皮后凉拌食用,具有消食去痰之功效.

炒苤蓝可以放醋增加味道,也可以不放醋根据各人的口味. 苤蓝的处理 1、苤蓝去皮,切成细丝(一定要细,不然会影响口感)2113 2、用盐将切好的苤蓝丝用力揉,揉至苤蓝丝打蔫儿(这个步骤很重要.如果没有这个步骤,炒出的苤蓝丝外

食材 主料 苤蓝2个 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 味精 适量 杭椒2个 步骤1.把苤蓝削去外皮.2.然后切成丝.3.把杭椒切成丝.4.切好葱、姜、蒜、辣椒备用.5.锅烧热,放油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香.6.倒入苤蓝.7.加入杭椒炒一炒,放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅.小贴士 炒苤蓝不要炒的时间长了,长了就不脆了.

步骤1.把苤蓝削去外皮.2.然后切成丝.3.把杭椒切成丝.4.切好葱、姜、蒜、辣椒备用.5.锅烧热,放油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香.6.倒入苤蓝.7.加入杭椒炒一炒,放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅.小贴士 炒苤蓝不要炒的时间长了,长了就不脆了.

主料苤蓝400辅料青椒 一个红椒 一个盐 适量芝麻油 适量油 适量五香粉 适量生抽 适量醋 少量步骤1.将苤蓝洗净去皮.2.切成很细的细丝,越细越好,考验你刀工的时候.3.准备切好的青椒,红椒丝.4.将苤蓝丝和青椒,红椒丝放一起,放适量盐和五香粉还有生抽腌制10分钟.5.用手用力揉,揉至苤蓝丝变软至透明.6.用手把水分挤干备用.7.准备适量蒜末8.锅里放油,油热放蒜末爆香再放苤蓝丝煸炒.9.煸炒一会放点醋翻炒均匀即可.10.装盘即可食用.

苤蓝炒肉丝的做法步骤1 苤蓝洗净2 去皮切一半,一定把发绿的表皮都去掉,白色部分好吃.3 苤蓝刨丝.4 葱姜切碎.5 瘦肉切丝.6 加生抽,蚝油和部分盐拌匀腌半小时以上.7 锅内放花生油烧热,放姜末煸一会放肉丝翻炒.8 肉丝变色后加葱碎翻炒.9 少放一点开水防止炒糊,把肉炒至8成熟.10 下苤蓝丝翻炒.11 加剩余的盐翻炒几分钟,沿锅边溜醋,翻炒出锅.翻炒时间不宜太久,胚蓝发脆口感最好.

主料苤蓝1个 红椒3个 香葱1颗 盐适量 用料小秘诀家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干清炒苤蓝丝的做法步骤1. 先露个脸,长这样,家里两个一个说是青茄子、一个说青萝卜…2. 用刨刀把皮刨掉,切丝,喜欢用工具刨丝也行3. 切好丝码盐去去水份,准备指尖椒、小葱切节4. 热锅冷油,先下指尖椒、小葱炝锅,在将码过盐的苤蓝丝入锅大火翻炒,苤蓝丝盐码够了不再加盐5. 出锅~没吃过的人说清香、清脆的味道不错!以后可以常买来吃.这次吃了苤蓝还普及了苤蓝知识,两不误!6. 清炒苤蓝好吃,有小时候记忆中的味道!

食材主料苤蓝1个腊肠2根辅料橄榄油适量盐适量蒜头少许生粉少许步骤1.简单食材:苤蓝、腊肠.蒜头.2.苤蓝去皮切成粒状.腊肠切片.蒜头切片.3.烧热锅倒放少许橄榄油,放入腊肠.4.略炒片刻盛起.5.锅里不需要再倒油,因腊肠渗出不少油.放入蒜片爆香.6.加入苤蓝天大火翻炒.7.再加入适量清水,盖上锅盖焖约十分钟.8.水收干之前打开锅盖,调入适量盐,将炒过的腊肠倒入.9.勾生粉芡,搅拌均匀即可熄火.小贴士1、腊肠切薄片易熟透.2、苤蓝可切片或丝,个人感觉切粒吃起来感觉更好.3、炒苤蓝时需要加水焖至软烂,否则口感不好.

苤蓝切成细丝锅中放一大勺花椒油烧热(也可用烧热的橄榄油,炸一勺花椒,待花椒变焦取出),放入芝麻,炒至稍稍变黄放入苤蓝丝煸炒,加入老抽,生抽,鸡精,糖继续炒制苤蓝变软出锅前滴1-2滴香油

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